L. reuteri + L. rhamnosus + B. infantis | Happy Gut | Набор для приготовления йогурта | Закваски | 3 закваски для йогурта

3 стартера для йогурта • 3 бактериальных штамма • стартовые культуры в капсулах • гибкая дозировка • до 63 порций йогурта • подробная электронная книга в комплекте • поддержка клиентов включена

Что входит в комплект?

Стартовый набор содержит 3 отдельных стартера для йогурта.

Каждый стартовый набор содержит:

• 4 капсулы Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 миллиардов КОЕ на капсулу)

• 2 капсулы Lactobacillus rhamnosus GG (10 миллиардов КОЕ на капсулу)

• 2 капсулы Bifidobacterium infantis (1 миллиард КОЕ на капсулу)

Всего 8 капсул на один стартовый набор.

Полный набор содержит:

• 12 капсул Lactobacillus reuteri

• 6 капсул Lactobacillus rhamnosus GG

• 6 капсул Bifidobacterium infantis

Всего 24 капсулы.

Гибкая дозировка

Стартовые культуры поставляются в капсулах.

Это позволяет вам выбирать, сколько капсул использовать для каждой порции йогурта.

Каждый стартовый набор содержит рекомендованное сочетание всех трёх штаммов для приготовления одной порции йогурта.

Сколько порций йогурта я могу приготовить?

Каждый стартовый набор можно использовать для приготовления одной порции йогурта.

Готовый йогурт можно использовать в качестве стартера для последующих порций.

Научные исследования молочнокислых бактерий показали, что многократное повторное посевание возможно на протяжении нескольких поколений. На практике многие пользователи успешно повторяют посев йогурта как минимум 10 раз.

Доктор Уильям Дэвис рекомендует начинать заново с новых капсул примерно после 20 повторных посевов.

Это означает, что один стартовый набор может дать до 21 порции йогурта (1 начальная порция плюс до 20 повторных посевов).

Полный набор позволяет приготовить до 63 порций йогурта.

Что нужно для приготовления йогурта?

Для приготовления йогурта вам понадобится:

1. Бактериальные культуры, входящие в этот стартовый набор

2. Молоко

3. Устройство для брожения, способное поддерживать рекомендованную температуру

4. (Подходящие питательные вещества для бактерий, например инулин)

Для достижения наилучших результатов мы также рекомендуем использовать термометр для проверки фактической температуры брожения.

Многие устройства для брожения не поддерживают точно ту температуру, которая отображается на их дисплее. Простой кухонный термометр поможет убедиться, что желаемая температура брожения поддерживается на протяжении всего процесса.

Успешное брожение зависит от нескольких факторов, включая используемое молоко, температуру брожения и наличие подходящих питательных веществ для бактерий.

Включённое руководство содержит подробные инструкции по приготовлению и проверенные рецепты.

Температура ферментации

Установите температуру ферментации на 38 °C и ферментируйте в течение 36 часов.

Поддержание правильной температуры на протяжении всего процесса ферментации — один из важнейших факторов успешного приготовления йогурта.

Включённая электронная книга и инструкции

Стартовый набор включает доступ к подробному цифровому руководству.

Руководство содержит пошаговые инструкции по приготовлению йогурта, информацию о ферментации и практические советы по использованию.

Доступ предоставляется через QR-код, включённый в упаковку.

Если у вас возникнут трудности с доступом к руководству, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте, и мы отправим вам ссылку напрямую.

Служба поддержки клиентов

Мы готовы помочь.

Если у вас есть вопросы по приготовлению йогурта, ферментации, хранению или использованию стартовой культуры, вы можете связаться с нами в любое время.

Электронная почта: team@mygutmi.com

Обычно мы отвечаем в течение одного рабочего дня.

Каждый заказ включает доступ к нашей службе поддержки клиентов, чтобы вы никогда не остались одни во время процесса ферментации.

Информация о продукте

Lactobacillus reuteri

Информация о штамме

Штамм: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Количество на капсулу: 5 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: акациевая камедь

Lactobacillus rhamnosus GG

Информация о штамме

Штамм: ATCC 53103 (LifeinU®, Lesaffre, Франция)

Количество на капсулу: 10 × 10⁹ КОЕ

Инулин: 250 мг

Другие ингредиенты: капсула из гипромеллозы, акациевая камедь

Bifidobacterium infantis

Информация о штамме

Количество на капсулу: 1 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: целлюлоза, гидроксипропилметилцеллюлоза

Устойчивая упаковка и хранение

Капсулы поставляются в многоразовом пакете из 100% переработанного пластика.

Упаковка сочетает в себе практичное хранение и более устойчивое использование материалов.

Пакет помогает защитить культуры от влаги во время хранения и обращения.

Хранить в прохладном, сухом месте.

Для оптимальных условий хранения рекомендуется хранить в холодильнике.

Обеспечение качества

Наши стартовые культуры производятся на предприятии с сертификатом GMP, специализирующемся на производстве бактериальных культур.

Каждая партия проходит контроль качества на идентичность, чистоту и количество жизнеспособных клеток перед выпуском.

Процедуры тестирования стабильности и обеспечения качества используются для подтверждения того, что заявленное количество КОЕ сохраняется на протяжении всего срока годности продукта при хранении в рекомендованных условиях.